処暑の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか?

まだまだ暑かったり、台風が近づいたり遠のいたり・・・

夏休み最後の土曜日はキッズレッスンでした。


























今回は『はりねずみのパン』です!

これが・・・

管理人こと私も作ったことがあるのですが、
けっこう難しくて

お目目がポロンと落ちたり、
顔がビミョーにかわいくなかったり、
ハリがカッコ悪かったり。


子ども達の作品!!
本当に素晴らしい。

素直な心、みずみずしい感性で無心に作ることができるからですね。

キッズのレッスンは1回ごとに
子どもの確かな成長を感じられる
スタッフにとっても大切な時間です。




  


Posted by eilsole at 14:30Comments(0)食育スクール

2018年度キッズクラス

2018年05月30日

4月から新年度としてスタートしているキッズクラスです。

今年度はブレッドレッスン、スイーツレッスン、そして
ローズワム教室でのクッキングレッスンの3本立て
子ども達と楽しくやっていきます。

4月は特別レッスンとして『お茶会体験』


























ふだんエプロンのスクールの先生たちが、
今日は着物で子ども達をおもてなしします。

お茶室の雰囲気に少し緊張しながらも
みんなとても上手にできました。


そして5月はスイーツレッスン。

マドレーヌを作りました。




























いつものパンと違って
甘~い!!face02



パンとは違うお菓子のレッスンにみんな真剣そのものでした。


来月はパンのレッスン。

そして7月は一般参加も可能な『ローズワム教室』で
イタリアンクッキングレッスンです!!!


ご興味のある方は是非ともお問合せください。









  


Posted by eilsole at 15:22Comments(0)食育スクールスクール料理教室
うららかな春の日曜日、

今年度最後のローズワムでの

『イギリスのお菓子と紅茶を楽しもう!』イベント、無事終了しました。



普段何気なく飲んでいる紅茶についてのお勉強つきです。

美味しい紅茶の淹れ方、そしてイギリスのアフタヌーンティーという文化など、
小さいお子さまには少し難しいかしら??というテーマですが、

みんな興味深々です。

大人向けのいろいろな紅茶の飲み比べにも
『飲んでみたい!!』と集まってきます。

砂糖なしのリーフティー初体験?? 
『美味しい~』『苦い~』『飲めたよ!!』

楽しそうでした。

そして伝統的なサンドイッチ、スコーン、クッキーのティーフーズを手作りします。

こちらも何度も参加していただいているお子さまたちはお手のもの。
むしろ簡単すぎたのでは?
ってくらいみんな上手に作ることができました。

おうちでも作ってくださいね。

そして友だちと、お母さんと、初めて一緒に作った仲間たちとの
しばしの間の優雅な(?)時間を覚えておいてくれたら嬉しいです。








  


Posted by eilsole at 19:28Comments(0)食育スクールスクール料理教室
長らくブログを更新していなくってスミマセン(>_<)(;´・ω・)

Lchica Home Cookingは忙しく!稼働しています!!!

1年ごとのプログラムで動いているキッズのクラスも
終盤に差し掛かり、

生徒の子ども達、みんな腕を上げています。
































今月のメニューは『レンコンチーズパン』です。

現在キッズのクラスはパンのコースのみでやっており、
お料理はイベントでのレッスンとなっています。

イベントは・・・







(あ、ちっちゃい。画像をクリックすると大きいチラシ見られます。)

3月4日(日)ローズワムの料理工房にて、
イギリスのティータイムのレッスンを行います。

わずかですが、残席がありますので、
ご興味のある方はお気軽にお問合せください。

このブログやツイッターで連絡してくださってもよいのですが
メールでのご連絡がありがたいです。
(一番早く見る事ができますので)

miraie@lchica.info

です。

スクールの方も、
小学3年生からのキッズブレッドコース(4月スタート)
大人向けのブレッドレッスン(随時受付)

生徒募集しています。

まだまだ寒い日が続いておりますが、
春の良き日、たくさんの新しい出会いを
スタッフ一同待ち望んでおります!!!!






  


Posted by eilsole at 18:00Comments(0)食育スクール
4月29日(祝)

ローズワムにて、無事

『手こねパンをつくろう!』 イベント終了しました。

















































年4回のローズワムでのイベント、

毎回、告知してからほどなく満席となる人気のイベントとなりました。

何度も来てくださっている参加者の子ども達は

もうすっかり手際もよく、手つきも慣れたもので、

みんな本当に上手にパンをつくり、野菜を切り、スープを作って

全員で美味しく食べることができました。

ご参加くださった皆さま、ほんとうにありがとうございました。

次は



7月23日(日) ラーメンを手打ちしますよ!!!!!

ギョウザを自分たちで包みますよ!!!

残席わずかとなっております。

今回は、小学生以上15名、親子ペア5組様の募集となっております。

参加ご希望のかたはお早めにご予約ください。




  


Posted by eilsole at 15:18Comments(0)食育スクールスクール料理教室
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
2017年もラチカホームクッキングをよろしくお願いいたします!






























Twitterの方で告知させていただいておりました1月のクッキングイベントです。
こちらに掲載するのがすっかり遅れてしまって・・( ̄▽ ̄;) 
おかげさまで満席となり、お申込を締め切らせていただきます。 m(__)m

ツイッターでイベントやパン販売(次回は3月の予定です)についてなどを
つぶやいておりますので、こちらも是非ともチェックしてくださいませ。


寒い日が続いておりますが、
どうか皆様お体に気を付けておすごしください。







































  


Posted by eilsole at 18:14Comments(0)食育スクールスクール料理教室
11月27日(日)に開催予定の
自分で作ってみよう!秋のおにぎり弁当

のイベントにつきまして、

おかげさまで満席となりましたので、募集を終わらせていただきます。

今回ご予定の合わなかった方も

次回 2月に

節分メニューイベント開催を企画しておりますので、

このブログまたは

Lchica Home Cooking のツイッター


で告知いたしますので、お楽しみにお待ちくださいませ。face02





  


Posted by eilsole at 16:44Comments(0)食育料理教室
秋を飛ばして冬になったような気候の今日この頃です。

前回ちょっとお知らせしていました恒例のローズワムイベント

『自分で作ってみよう!秋のおにぎり弁当』



11月27日(日)10:15~

まだ空席がございます。

ぜひぜひご参加ください。お待ちしております。

また、

ラチカホームクッキングのツイッターを始めました。


です。



スクールの様子やイベントなどのお知らせをつぶやいています。

ぜひともフォローお願いいたします。

  


Posted by eilsole at 10:54Comments(0)食育スクール料理教室



































関西にも台風が近づき、お天気の怪しい中でしたが・・

ローズWAM料理工房は元気いっぱい!!

無事に『そば粉deキッチンスタジアム』イベント終了しました。

そば粉?なんで?渋いわね~

なぜかと言うとそれは今、秋はおそばの季節なのです。

LHC校長自ら近隣のそば畑を視察に行き、
そこに広がる一面の『おそばの花畑』をレポートしてくだっています。



今回の子ども達もとても優秀で、
先生のお話しを食い入るように、がぶり寄りで(笑) 聞いて
手際よく教えてもらった通りに頑張っていました。

そして盛り上がったのはスペシャル企画、

『そば粉たこ焼きデモクッキング』icon14icon14

プロのたこ焼きマイスターによるたこ焼きの実演&試食。
みんな大好きたこ焼き、
そば粉でもこんなに美味しくふっくらできるのですね。

お出しをつけていただきました。


一生懸命にクレープを焼いたり、包丁を使っている子ども達の真剣な顔。

上手にクレープ生地をひっくり返せたときの嬉しそうな笑顔。

また、もっと わぁ! って一緒に喜ぶことのできる
イベントで同じ時間を過ごしたいと
心の底から思います。

次回は11月。

スタッフ一丸となって企画を練り練りしていますので
乞うご期待。face02

今回参加くださった方々も、ご都合の合わなかった方々も、
初めての方も、大人だけだけど参加したいわ~って方も

お待ちしています。

Lchica Home Cooking までお気軽にお問合せ下さい。




  


Posted by eilsole at 10:23Comments(0)食育スクール料理教室

9月19日開催予定の『そば粉deキッチンスタジアム』イベントは
お申込み定員に達しましたので、
募集を締め切らせていただきました。

多数のお申込み、ありがとうございました。

また、次回のイベントを11月27日(日)に予定しております。

次回も季節感いっぱいの楽しいイベントとすべく
スタッフ一同、企画を練りに練っておりますので、

今回ご予定の合わなかった方も是非是非!

このブログやツイッターhttps://twitter.com/lchica2011
フェイスブック https://www.facebook.com/npo.lchica/
をチェキラ!
お知らせをお待ちくださいませ。
(もちろんスタッフに直撃してくださっても構わないです!face02

お楽しみに!Please don't miss it ビックリ


 





  


Posted by eilsole at 18:03Comments(0)食育スクール

本格和食コース

2016年09月06日


ほのかなる空の匂いや秋の晴  (by高浜虚子)

















季節は秋となりましたが、
本格和食コース、8月のレッスンです。

今回のメニューは、見め美しき夏野菜をふんだんに使った

・冷製炊き合わせ

・おくらのすり流し

・豚肉の生姜焼き

というラインナップです。

炊き合わせには冷たいジュレが添えられていて
涼しげ!そして美味しさがきらめいています。face05

炊き合わせも、すり流しも素材のひとつひとつを丁寧に下ごしらえしますが、
そういった工程を通じて、
素材の野菜等の事を、よりよく理解することにつながります。

メニューに関わらず知っていればお料理に役立つことが盛りだくさんです。

今回もちょっとした工夫、ひと手間で普段のお食事もワンランクアップできる
コツをたくさん教えていただきました。
                             





















( ↑主菜です。)

本格和食コースは2か月に1度開講しています。

基礎的なノウハウをプロの料理人である先生によるデモレッスンで学べるコースです。

お料理が好きな方、興味のある方には是非体験していただきたい、
本格的だけど、肩の凝らない内容となっております。

楽しそう!と思われた方は
是非ともご一緒いたしましょう。

お気軽にお問合せください。
miraie@lchica.info







  


Posted by eilsole at 15:39Comments(0)食育料理教室

キッズ家庭料理コース

2016年09月06日



秋の訪れをここかしこに感じながらも、
まだまだ残暑のきびしい9月です。

楽しかった夏休みに磨かれてピカピカの顔が並んだ
キッズ家庭料理コースです。

早くも後期の5回目を迎えました。

今回は『フライパンでパエリア』&『シーザーサラダ』です。

ふだんは研いで洗って浸して水加減して炊き上げるお米からのごはんですが、
今回はフライパンで具材と一緒に炒めて煮込むという、
インターナショナルなメニューに挑戦。

こうやって料理するとお米ってお野菜なんだ~って実感します。

(実際お米が主食でないヨーロッパなどの文化圏ではお米=野菜という認識が一般的ですね)

そして・・・

レストランで出せるくらいの出来栄えです!!食事
お家でもすぐできる材料でこのクオリティ。icon12

本当にみんな上達しました。

生き生きとして、ワクワクとした顔で、美味しい笑顔がいっぱいの
キッズの料理コース、
ご興味のある方は是非ともご連絡ください。









  


Posted by eilsole at 14:13Comments(0)食育スクール
遅くなりましたが、9月のイベントのお知らせです。





9月の3連休最終日にローズワム料理工房で
恒例の親子、お子様クッキング教室です。

今回はそば粉クッキング。

この夏、おそばをツルツルっと食べている方も多いと思いますが、
実はこのおそばの元、そば粉でこんなに色々、美味しいスイーツができるのです!という企画です。

ご予約は先着順となっておりますので、
参加ご希望の方はお早めにラチカクッキングスクールまでお申込みください。

ご予約・お問合せのお電話は・・・072-648-7475(11:00~16:00)
メールでのご予約、お問合せ・・・miraie@lchica.info

いつも笑顔でいっぱいの料理イベントです。
たくさんの方のご参加をお待ちしております。







  


Posted by eilsole at 09:52Comments(0)食育スクール
おかげさまを持ちまして、

6月12日開催予定の『手作りハンバーガーに挑戦!!』

は申込み定員に達したため、募集を締め切りました。

多数のお申込みありがとうございまいた。

次回8月にもお子さま、親子でご参加いただけるイベントを企画しておりますので、

今回予定の合わなかった方々も次回イベントのお知らせをお待ちください。


  


Posted by eilsole at 08:24Comments(0)食育スクール

Full of fun!

2016年05月10日

こんにちわ。

Lchica Home Cookingにはいつも美味しい匂いと楽しい笑い声が満ち溢れていますが・・・

『キッズ家庭料理コース』は、その中でも特に元気いっぱいの明るいクラスと言えるでしょう。

今回は春野菜のグラタンパンとポテトサラダ

生徒の皆様はパンをこねる!ということでテンションは最初っからMAXicon14です。

校長先生が朝いちばんで仕入れてくださった春の野菜の匂いをくんくん。

パン生地をこねこね。生地をたたくに至っては容赦なしのチカラいっぱい。

と思うと包丁やピーラーを使うときは繊細に注意をはらって丁寧な作業。

もう本当に 子ども×お料理=無限大の未知数 です!!

この経験はきっと大人になったとき、体と舌が覚えているのでしょうね。

体も頭も手も一生懸命使って、お友だちと助け合って最後は美味しい笑顔でもぐもぐ。


今日もたいへん上手にできました。


スタッフも生徒の皆さまに育てていただいています。

ごちそうさまでしたicon06
  


Posted by eilsole at 18:56Comments(0)食育スクール
新緑が、お野菜の芽がお花たちが力強く空に伸びていく、風薫る季節となりました。

ラチカホームクッキングでは小学生も中学生もそして大人の方々・・・
様々な方々が教室に集い、その季節ならではのクッキングを楽しんで学んでいます。

まずは、キッズ家庭料理コース

早いものでイベント参加も合わせてもう6回目です。

今回のテーマは『だしのお勉強』

ちゃんとかつお節から出汁を取ってお吸い物を作ります。

そしてごはんは手まりずし。

それぞれの感性で可愛く美味しい手まりずしができました。花丸





回を追うごとに上達して、手際よくなっていく子ども達です。頼もしい!!

キッズ家庭料理コースは現在1クラスが稼働中ですが、人数が集まればクラスを追加する予定です。

もちろん男の子も大歓迎! ご興味を持たれた方は是非ともスクールにお問合せください。






  


Posted by eilsole at 18:46Comments(0)食育スクール

イベントのお知らせ

2016年04月18日

春のお茶会から2週間、
ラチカでは、新しいシーズンの企画も盛りだくさん!

なかなかお知らせが追い付かない状況ですが、ひとつひとつアップしていきますね。

まずは6月12日(日)、ローズWAMで恒例の親子で、お友達と、もちろんお一人でも参加できる
パンのレッスンのイベントを開催いたします。
(お子さまのみのご参加は小学3年生以上です。)




みんな大好きハンバーガー。

ふだんはファストフード店などで食べたり買ったりすることが多いと思いますが、
作ってみると意外と簡単。
しかも安心安全。
好きな野菜をはさんで、完全『私オリジナル』のハンバーガーが作れます!!!

毎回多くの方からお問合せいただいていますので、
ご予約はお早めに、(*‘∀‘)

ご予約後のキャンセルにつきましては、スクールの規定に準拠しますので、
ホームページ 
www.lchica.info

でご確認ください。



  


Posted by eilsole at 11:28Comments(0)食育スクール

一期一会

2016年04月05日

4月3日(日)
無事初のお茶会を終了することができました。

本当にたくさんの方々に来ていただきました。

お天気どうかしら?と前日まで気をもんでいましたが、
終了までお空と皆様のお気持ちに助けていただきました。

ちょうど近くの桜通りや市役所回りでは桜が満開。

春の良き日にお茶をたしなむ・・・なんて風雅な。

当日はスクールで学ぶことのできる手作りのパンの販売もしました。
日ごろ先生として活躍しているスタッフが心をこめて作ったパンも
大変ご好評いただき、
ラチカクッキングスクールのことをより知っていただくことができたと自負しています。


お茶ははじめて、という方が多かったのですが、ラチカで体験していただいて
日本の美しい文化とおもてなしの心に興味を持っていただくことができたのではないでしょうか。




来てくださった皆様、ご協力くださった方々、
激励の言葉をくださったすべての方々に心から感謝申し上げます。

次回イベントのお知らせも、まもなく発表いたします。

また、ご興味を持たれた方、お気軽にラチカホームクッキングまでお越しくださいませ。

次の出会いを楽しみにしています。

  


Posted by eilsole at 14:03Comments(0)食育スクールスクール
先日、『LCHICA 春のお茶会』の告知をブログやSNSで告知させていただいたところ、

早くも多くの反響をいただきました。ありがとうございます。

前売りとなります『お茶券』について補足の説明をさせていただきます。

お茶券について

お茶券(前売り)のご購入は
3月8日(火)より

①B&Pキッチンラチカのお店(茨木市西駅前町) 
②Lchica Home Cooking スクール(茨木市大手町)
③ラチカスタッフ

からお願いいたします。
ラチカのお店とスクールはスタッフのいる時間が限られていますので、
お電話 072-648-7475(月-金11:00~16:30) もしくは メール miraie@lchica.info でお問合せください。

*お茶券は一枚につきお一人様有孔です。ラチカ印の無いものは無効となります。

*ご購入、もしくはお振込みいただいた場合の払い戻しはできかねますので、ご了承ください。

スクールの場所はホームページでご確認ください。

http://www.lchica.info/

多くの方のご参加をお待ちしております!






  


Posted by eilsole at 18:19Comments(0)食育スクール
数本の台風が過ぎ去り・・・秋がいっきに深まっている今日この頃です。

ラチカジャパンカルチャーでは、ご好評の離乳食セミナー&クッキング
地元茨木で!開催することにいたしました。

今回のタイトルは
親子でしあわせうちごはん
~ホームクッキング離乳食のすすめ方~


日時   11月22日(土)14:00~16:00 
場所   茨木市男女共生センター ローズWAM  3F料理工房
費用   500円(材料費、会場費)


秋の離乳食クッキングセミナー

旬の食材をたっぷり使用して、心も体もほっとする、

そんなお食事を赤ちゃんといっしょに楽しめるメニューをご用意して

多くの方のご参加をお待ちしております。

お気軽にお問合せくださいませ。

上記画像の大きいものはこちらからご覧ください。
↓↓↓
ポスターPDF







  


Posted by eilsole at 20:41Comments(0)食育離乳食