2018年度キッズクラス

2018年05月30日

4月から新年度としてスタートしているキッズクラスです。

今年度はブレッドレッスン、スイーツレッスン、そして
ローズワム教室でのクッキングレッスンの3本立て
子ども達と楽しくやっていきます。

4月は特別レッスンとして『お茶会体験』


























ふだんエプロンのスクールの先生たちが、
今日は着物で子ども達をおもてなしします。

お茶室の雰囲気に少し緊張しながらも
みんなとても上手にできました。


そして5月はスイーツレッスン。

マドレーヌを作りました。




























いつものパンと違って
甘~い!!face02



パンとは違うお菓子のレッスンにみんな真剣そのものでした。


来月はパンのレッスン。

そして7月は一般参加も可能な『ローズワム教室』で
イタリアンクッキングレッスンです!!!


ご興味のある方は是非ともお問合せください。









  


うららかな春の日曜日、

今年度最後のローズワムでの

『イギリスのお菓子と紅茶を楽しもう!』イベント、無事終了しました。



普段何気なく飲んでいる紅茶についてのお勉強つきです。

美味しい紅茶の淹れ方、そしてイギリスのアフタヌーンティーという文化など、
小さいお子さまには少し難しいかしら??というテーマですが、

みんな興味深々です。

大人向けのいろいろな紅茶の飲み比べにも
『飲んでみたい!!』と集まってきます。

砂糖なしのリーフティー初体験?? 
『美味しい~』『苦い~』『飲めたよ!!』

楽しそうでした。

そして伝統的なサンドイッチ、スコーン、クッキーのティーフーズを手作りします。

こちらも何度も参加していただいているお子さまたちはお手のもの。
むしろ簡単すぎたのでは?
ってくらいみんな上手に作ることができました。

おうちでも作ってくださいね。

そして友だちと、お母さんと、初めて一緒に作った仲間たちとの
しばしの間の優雅な(?)時間を覚えておいてくれたら嬉しいです。








  


4月29日(祝)

ローズワムにて、無事

『手こねパンをつくろう!』 イベント終了しました。

















































年4回のローズワムでのイベント、

毎回、告知してからほどなく満席となる人気のイベントとなりました。

何度も来てくださっている参加者の子ども達は

もうすっかり手際もよく、手つきも慣れたもので、

みんな本当に上手にパンをつくり、野菜を切り、スープを作って

全員で美味しく食べることができました。

ご参加くださった皆さま、ほんとうにありがとうございました。

次は



7月23日(日) ラーメンを手打ちしますよ!!!!!

ギョウザを自分たちで包みますよ!!!

残席わずかとなっております。

今回は、小学生以上15名、親子ペア5組様の募集となっております。

参加ご希望のかたはお早めにご予約ください。




  




























ふだん、スクールの前を通りかかって、

ここって、何?
と思われている方も多いのではないのでしょうか?

というわけで、上記日程でオープンスクールをします!

どうぞ、中に入ってください。



スタッフ一同お待ちしております。


  


Posted by eilsole at 09:19Comments(0)イベントスクール料理教室
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
2017年もラチカホームクッキングをよろしくお願いいたします!






























Twitterの方で告知させていただいておりました1月のクッキングイベントです。
こちらに掲載するのがすっかり遅れてしまって・・( ̄▽ ̄;) 
おかげさまで満席となり、お申込を締め切らせていただきます。 m(__)m

ツイッターでイベントやパン販売(次回は3月の予定です)についてなどを
つぶやいておりますので、こちらも是非ともチェックしてくださいませ。


寒い日が続いておりますが、
どうか皆様お体に気を付けておすごしください。







































  


11月27日(日)に開催予定の
自分で作ってみよう!秋のおにぎり弁当

のイベントにつきまして、

おかげさまで満席となりましたので、募集を終わらせていただきます。

今回ご予定の合わなかった方も

次回 2月に

節分メニューイベント開催を企画しておりますので、

このブログまたは

Lchica Home Cooking のツイッター


で告知いたしますので、お楽しみにお待ちくださいませ。face02





  


Posted by eilsole at 16:44Comments(0)イベント料理教室
秋を飛ばして冬になったような気候の今日この頃です。

前回ちょっとお知らせしていました恒例のローズワムイベント

『自分で作ってみよう!秋のおにぎり弁当』



11月27日(日)10:15~

まだ空席がございます。

ぜひぜひご参加ください。お待ちしております。

また、

ラチカホームクッキングのツイッターを始めました。


です。



スクールの様子やイベントなどのお知らせをつぶやいています。

ぜひともフォローお願いいたします。

  


Posted by eilsole at 10:54Comments(0)イベントスクール料理教室



































関西にも台風が近づき、お天気の怪しい中でしたが・・

ローズWAM料理工房は元気いっぱい!!

無事に『そば粉deキッチンスタジアム』イベント終了しました。

そば粉?なんで?渋いわね~

なぜかと言うとそれは今、秋はおそばの季節なのです。

LHC校長自ら近隣のそば畑を視察に行き、
そこに広がる一面の『おそばの花畑』をレポートしてくだっています。



今回の子ども達もとても優秀で、
先生のお話しを食い入るように、がぶり寄りで(笑) 聞いて
手際よく教えてもらった通りに頑張っていました。

そして盛り上がったのはスペシャル企画、

『そば粉たこ焼きデモクッキング』icon14icon14

プロのたこ焼きマイスターによるたこ焼きの実演&試食。
みんな大好きたこ焼き、
そば粉でもこんなに美味しくふっくらできるのですね。

お出しをつけていただきました。


一生懸命にクレープを焼いたり、包丁を使っている子ども達の真剣な顔。

上手にクレープ生地をひっくり返せたときの嬉しそうな笑顔。

また、もっと わぁ! って一緒に喜ぶことのできる
イベントで同じ時間を過ごしたいと
心の底から思います。

次回は11月。

スタッフ一丸となって企画を練り練りしていますので
乞うご期待。face02

今回参加くださった方々も、ご都合の合わなかった方々も、
初めての方も、大人だけだけど参加したいわ~って方も

お待ちしています。

Lchica Home Cooking までお気軽にお問合せ下さい。




  


Posted by eilsole at 10:23Comments(0)イベントスクール料理教室

本格和食コース

2016年09月06日


ほのかなる空の匂いや秋の晴  (by高浜虚子)

















季節は秋となりましたが、
本格和食コース、8月のレッスンです。

今回のメニューは、見め美しき夏野菜をふんだんに使った

・冷製炊き合わせ

・おくらのすり流し

・豚肉の生姜焼き

というラインナップです。

炊き合わせには冷たいジュレが添えられていて
涼しげ!そして美味しさがきらめいています。face05

炊き合わせも、すり流しも素材のひとつひとつを丁寧に下ごしらえしますが、
そういった工程を通じて、
素材の野菜等の事を、よりよく理解することにつながります。

メニューに関わらず知っていればお料理に役立つことが盛りだくさんです。

今回もちょっとした工夫、ひと手間で普段のお食事もワンランクアップできる
コツをたくさん教えていただきました。
                             





















( ↑主菜です。)

本格和食コースは2か月に1度開講しています。

基礎的なノウハウをプロの料理人である先生によるデモレッスンで学べるコースです。

お料理が好きな方、興味のある方には是非体験していただきたい、
本格的だけど、肩の凝らない内容となっております。

楽しそう!と思われた方は
是非ともご一緒いたしましょう。

お気軽にお問合せください。
miraie@lchica.info







  


Posted by eilsole at 15:39Comments(0)イベント料理教室