関西にも台風が近づき、お天気の怪しい中でしたが・・

ローズWAM料理工房は元気いっぱい!!

無事に『そば粉deキッチンスタジアム』イベント終了しました。

そば粉?なんで?渋いわね~

なぜかと言うとそれは今、秋はおそばの季節なのです。

LHC校長自ら近隣のそば畑を視察に行き、
そこに広がる一面の『おそばの花畑』をレポートしてくだっています。



今回の子ども達もとても優秀で、
先生のお話しを食い入るように、がぶり寄りで(笑) 聞いて
手際よく教えてもらった通りに頑張っていました。

そして盛り上がったのはスペシャル企画、

『そば粉たこ焼きデモクッキング』icon14icon14

プロのたこ焼きマイスターによるたこ焼きの実演&試食。
みんな大好きたこ焼き、
そば粉でもこんなに美味しくふっくらできるのですね。

お出しをつけていただきました。


一生懸命にクレープを焼いたり、包丁を使っている子ども達の真剣な顔。

上手にクレープ生地をひっくり返せたときの嬉しそうな笑顔。

また、もっと わぁ! って一緒に喜ぶことのできる
イベントで同じ時間を過ごしたいと
心の底から思います。

次回は11月。

スタッフ一丸となって企画を練り練りしていますので
乞うご期待。face02

今回参加くださった方々も、ご都合の合わなかった方々も、
初めての方も、大人だけだけど参加したいわ~って方も

お待ちしています。

Lchica Home Cooking までお気軽にお問合せ下さい。




  


Posted by eilsole at 10:23Comments(0)食育イベントスクール料理教室

9月19日開催予定の『そば粉deキッチンスタジアム』イベントは
お申込み定員に達しましたので、
募集を締め切らせていただきました。

多数のお申込み、ありがとうございました。

また、次回のイベントを11月27日(日)に予定しております。

次回も季節感いっぱいの楽しいイベントとすべく
スタッフ一同、企画を練りに練っておりますので、

今回ご予定の合わなかった方も是非是非!

このブログやツイッターhttps://twitter.com/lchica2011
フェイスブック https://www.facebook.com/npo.lchica/
をチェキラ!
お知らせをお待ちくださいませ。
(もちろんスタッフに直撃してくださっても構わないです!face02

お楽しみに!Please don't miss it ビックリ


 





  


Posted by eilsole at 18:03Comments(0)食育イベントスクール

本格和食コース

2016年09月06日


ほのかなる空の匂いや秋の晴  (by高浜虚子)

















季節は秋となりましたが、
本格和食コース、8月のレッスンです。

今回のメニューは、見め美しき夏野菜をふんだんに使った

・冷製炊き合わせ

・おくらのすり流し

・豚肉の生姜焼き

というラインナップです。

炊き合わせには冷たいジュレが添えられていて
涼しげ!そして美味しさがきらめいています。face05

炊き合わせも、すり流しも素材のひとつひとつを丁寧に下ごしらえしますが、
そういった工程を通じて、
素材の野菜等の事を、よりよく理解することにつながります。

メニューに関わらず知っていればお料理に役立つことが盛りだくさんです。

今回もちょっとした工夫、ひと手間で普段のお食事もワンランクアップできる
コツをたくさん教えていただきました。
                             





















( ↑主菜です。)

本格和食コースは2か月に1度開講しています。

基礎的なノウハウをプロの料理人である先生によるデモレッスンで学べるコースです。

お料理が好きな方、興味のある方には是非体験していただきたい、
本格的だけど、肩の凝らない内容となっております。

楽しそう!と思われた方は
是非ともご一緒いたしましょう。

お気軽にお問合せください。
miraie@lchica.info







  


Posted by eilsole at 15:39Comments(0)食育イベント料理教室

キッズ家庭料理コース

2016年09月06日



秋の訪れをここかしこに感じながらも、
まだまだ残暑のきびしい9月です。

楽しかった夏休みに磨かれてピカピカの顔が並んだ
キッズ家庭料理コースです。

早くも後期の5回目を迎えました。

今回は『フライパンでパエリア』&『シーザーサラダ』です。

ふだんは研いで洗って浸して水加減して炊き上げるお米からのごはんですが、
今回はフライパンで具材と一緒に炒めて煮込むという、
インターナショナルなメニューに挑戦。

こうやって料理するとお米ってお野菜なんだ~って実感します。

(実際お米が主食でないヨーロッパなどの文化圏ではお米=野菜という認識が一般的ですね)

そして・・・

レストランで出せるくらいの出来栄えです!!食事
お家でもすぐできる材料でこのクオリティ。icon12

本当にみんな上達しました。

生き生きとして、ワクワクとした顔で、美味しい笑顔がいっぱいの
キッズの料理コース、
ご興味のある方は是非ともご連絡ください。









  


Posted by eilsole at 14:13Comments(0)食育イベントスクール