続けまして、大人の教室。

ホームページではご紹介していましたが、この春より開講の

本格和食コースです。

本格和食料理人であり、愛知県で和食料理店を営む横井和輝先生によるデモンストレーションの授業です。

第一回は
『あさりとわけぎの辛子酢味噌和え』
『若竹煮』
『鯛塩焼き』

今回あさりに代わって旬で希少な生の『あおやぎ』を使用していただきました。

そして『焼き物』についての基本的な手法などをレクチャーしていただきました。

ふだん家庭で何気なく下ごしらえしたり、切ったり盛り付けたりしているお料理も
プロのお話しを聞くと目からウロコです。
旬の素材をいかにして一番おいしく、見た目も美しくお料理してあげることができるのか、
毎回きっと奥深くも楽しい授業になりそうです。

コース内容については
ホームページにもアップしていきたいと思います。

ホームページ 
http://www.lchica.info/

の方にも是非ともお越しくださいませ。





  


Posted by eilsole at 19:41Comments(0)スクール
新緑が、お野菜の芽がお花たちが力強く空に伸びていく、風薫る季節となりました。

ラチカホームクッキングでは小学生も中学生もそして大人の方々・・・
様々な方々が教室に集い、その季節ならではのクッキングを楽しんで学んでいます。

まずは、キッズ家庭料理コース

早いものでイベント参加も合わせてもう6回目です。

今回のテーマは『だしのお勉強』

ちゃんとかつお節から出汁を取ってお吸い物を作ります。

そしてごはんは手まりずし。

それぞれの感性で可愛く美味しい手まりずしができました。花丸





回を追うごとに上達して、手際よくなっていく子ども達です。頼もしい!!

キッズ家庭料理コースは現在1クラスが稼働中ですが、人数が集まればクラスを追加する予定です。

もちろん男の子も大歓迎! ご興味を持たれた方は是非ともスクールにお問合せください。






  


Posted by eilsole at 18:46Comments(0)食育スクール

イベントのお知らせ

2016年04月18日

春のお茶会から2週間、
ラチカでは、新しいシーズンの企画も盛りだくさん!

なかなかお知らせが追い付かない状況ですが、ひとつひとつアップしていきますね。

まずは6月12日(日)、ローズWAMで恒例の親子で、お友達と、もちろんお一人でも参加できる
パンのレッスンのイベントを開催いたします。
(お子さまのみのご参加は小学3年生以上です。)




みんな大好きハンバーガー。

ふだんはファストフード店などで食べたり買ったりすることが多いと思いますが、
作ってみると意外と簡単。
しかも安心安全。
好きな野菜をはさんで、完全『私オリジナル』のハンバーガーが作れます!!!

毎回多くの方からお問合せいただいていますので、
ご予約はお早めに、(*‘∀‘)

ご予約後のキャンセルにつきましては、スクールの規定に準拠しますので、
ホームページ 
www.lchica.info

でご確認ください。



  


Posted by eilsole at 11:28Comments(0)食育イベントスクール

一期一会

2016年04月05日

4月3日(日)
無事初のお茶会を終了することができました。

本当にたくさんの方々に来ていただきました。

お天気どうかしら?と前日まで気をもんでいましたが、
終了までお空と皆様のお気持ちに助けていただきました。

ちょうど近くの桜通りや市役所回りでは桜が満開。

春の良き日にお茶をたしなむ・・・なんて風雅な。

当日はスクールで学ぶことのできる手作りのパンの販売もしました。
日ごろ先生として活躍しているスタッフが心をこめて作ったパンも
大変ご好評いただき、
ラチカクッキングスクールのことをより知っていただくことができたと自負しています。


お茶ははじめて、という方が多かったのですが、ラチカで体験していただいて
日本の美しい文化とおもてなしの心に興味を持っていただくことができたのではないでしょうか。




来てくださった皆様、ご協力くださった方々、
激励の言葉をくださったすべての方々に心から感謝申し上げます。

次回イベントのお知らせも、まもなく発表いたします。

また、ご興味を持たれた方、お気軽にラチカホームクッキングまでお越しくださいませ。

次の出会いを楽しみにしています。

  


先日、『LCHICA 春のお茶会』の告知をブログやSNSで告知させていただいたところ、

早くも多くの反響をいただきました。ありがとうございます。

前売りとなります『お茶券』について補足の説明をさせていただきます。

お茶券について

お茶券(前売り)のご購入は
3月8日(火)より

①B&Pキッチンラチカのお店(茨木市西駅前町) 
②Lchica Home Cooking スクール(茨木市大手町)
③ラチカスタッフ

からお願いいたします。
ラチカのお店とスクールはスタッフのいる時間が限られていますので、
お電話 072-648-7475(月-金11:00~16:30) もしくは メール miraie@lchica.info でお問合せください。

*お茶券は一枚につきお一人様有孔です。ラチカ印の無いものは無効となります。

*ご購入、もしくはお振込みいただいた場合の払い戻しはできかねますので、ご了承ください。

スクールの場所はホームページでご確認ください。

http://www.lchica.info/

多くの方のご参加をお待ちしております!






  


Posted by eilsole at 18:19Comments(0)食育イベントスクール

お茶会のお知らせ 

2016年03月03日

日差しがやわらかく感じられる日々となりました。

春の訪れは、新しい何かとの出会いへの期待感を運んでくるものですね!

ラチカクッキングスクールも新しい季節に向けて、

パン作りや料理を通じて多くの方々と楽しい時間を持つべく、スタッフの熱意もアツアツですface02

というわけで、
春のスペシャルイベントのお知らせです。

LCHICA 春のお茶会

お茶会チラシ

スクールでお茶会を催します。
とは言っても決して堅苦しいものではありません。

お客様には美味しいお抹茶と主菓子を召し上がっていただく『お茶席体験』です。

当日スクール内でお茶体験者様向けに手作りパンとスイーツの販売も行います。


ちょうど桜の咲くころ、お花見の道すがら、是非ともお気軽にラチカに足をお運びくださいませ。



To foreign people

We will have Japanese style Casual Tea Ceremony on April 3,from 11:00 and 13:30.

At 12-26,Otecho, Ibaraki-city,Osaka.

Please refer the map on our site http://www.lchica.info/

In order to attend is required advance tickets . Application deadline is March 25th.

Please contact us.






  


Posted by eilsole at 10:48Comments(0)イベントスクール
先日お知らせさせていただきました、

1月31日に開催予定の 「ちょっと早めのHappy Valentine Bread Lesson」

は、おかげさまでお申し込みが満員に達しましたので募集を終了させていただきます。

一般の方向けのイベントレッスンも順次お知らせしていきますので、

今回チラッと『参加しちゃおうっかな~』と思われていた方は
是非とも次のお知らせを楽しみにお待ちくださいませ。face02





1月2月のスクールのスケジュールも随時更新しております。

1月のスケジュール・・・http://freecalend.com/open/mem32530_date201601

2月のスケジュール・・・http://freecalend.com/open/mem32530_date201602

  
タグ :パン教室


Posted by eilsole at 19:34Comments(0)イベントスクール
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

2016年もどうぞ、Lchica Home Cookingをよろしくお願いいたします。

本年度最初のイベントのお知らせです。

名付けて「ちょっと早めのHappy Valentine Bread Lesson」

ハートのショコラパン

内容は・・・ハートのショコラパンとミネストローネスープの実習をし、丸パンとスープを試食していただきます。
(丸パンは実習には含まれません)

参加費:大人2500円 子ども(3年生以上)2000円  親子ペア2500円

日時:2016年1月31日(日)15:45~18:15

場所:男女共生センターローズWAM  3F 料理工房
〒567-0882 大阪府茨木市元町4番7号
http://www.rosewam.city.ibaraki.osaka.jp/

持ち物:エプロン、タオル、持ち帰り用袋

お申込み:お電話 072-648-7475 またはメール miraie@lchica.info にてお名前、ご参加人数、連絡先電話番号をお知らせください。受付は先着順となりますので、定員に達し次第募集は終了となります。

今回は1月のリセコース、キッズコースのレッスンもこのイベントで行います。

Lchica Home Cookingで行われているレッスンや雰囲気に興味をお持ちの方もぜひご参加ください。




  
タグ :料理教室


Posted by eilsole at 17:33Comments(0)イベント

ラチカで会いましょう

2015年12月11日

年の瀬です。

2015年10月開校以来、Lchica Home Cookingではたくさんの出会いがありました。
本日のパンの体験レッスンの様子です。




体験に来てくださった方々、教室に参加してくださった生徒の皆さまにはたくさんの貴重なお話しを聞かせていただき、
講師、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

先日お知らせいたしました本年度最後の料理レッスンですが、
おかげさまを持ちまして

12月21日(月) 満席で募集を終了させていただきます。

12月22日(火) の方は残り1名空きがございます。

今回ご都合が合わなかった方々も、2016年料理レッスンも絶賛企画中ですので
Facebookページ、このブログなどでチェックしてくださいませ。

また、Lchica Home Cookingについてご質問などございましたら、どしどしお寄せ下さい。







  


Posted by eilsole at 20:26Comments(0)スクール

12月1日の記事

2015年12月01日

12月です。師走です。

文字通り、Lchica Home Cookingの先生達も走り回っていますよ!face02

先日12月の体験レッスンのお知らせをいたしましたが、
まだ体験レッスンに空きがございますのでご予約お待ちしています。

今年中に入会をしてくださる方に

入会金無料キャンペーンを行っています!


そして12月21日(月)22日(火)料理教室のお知らせです。
井上校長が講師をいたします。


本年度、最終のお料理教室の案内です。講習日 ①12月21日 (月)  10:00~13:00 ②12月22日 (火) 19:00〜...

Posted by Lchica Japan Culture on 2015年11月22日


年末に向けて慌ただしい日々の中、一日だけでも
ほっとできる空間で心とカラダに優しく美味しいお時間をご一緒に過ごしませんか?
  


Posted by eilsole at 14:46Comments(0)
すっかり秋が深まって、

木々の黄色や赤い葉っぱが夕空に映える光景を見るとお腹がすきませんか?

Lchica Home Cooking はただパン作りを教える、料理作りをおしえる学校というわけではなく

生きるチカラを育てる学校でありたいと思っています。

五感を働かせて作って、食べること=いただくこと、命をつなぐこと。生き物や植物に感謝すること、
家族がいっしょに食べて、笑って幸せになること。

空腹を感じて家を想うイメージはどんな時代でも地球上のどんな場所でも同じことだと思います。

さあ、ご飯炊こう。おかずは何にしましょうか?


12月のパン体験レッスンのお知らせです。

3日(木)13:00~
8日(火)10:00~
16日(水)13:00~

お子さま連れについてはお問合せください。
2~3名様のグループでお申し込みの場合は
時間等についてもご相談に応じます。

スクールのスケジュールカレンダーはこちらからご覧いただけます。

http://freecalend.com/open/mem32530_date201512

お電話 072-648-7475
またはメール miraie@lchica.info でお申込みください。



  


Posted by eilsole at 17:52Comments(0)スクール

キッズ頑張る!

2015年11月02日

11月になりました。

10月最終週、
Lchica Home Cookingではキッズ家庭料理コースの
初回レッスンが行われました。

テーマは『おうちでファーストフード!』
ハンバーガーもピザもフライドポテトだって・・・
おうちで作って食べたら、自分で作って食べたら
もっともっと美味しいよ!!!ということで、



今回はピザとベジエコスープを作りました。

写真からもわかるようにキッズのみんな、真剣で真面目で、そして美味しそうです。

ラチカホームクッキングでは子どもたちが自立する、自律できる心と技と喜びを伝えていきたいと考えています。



引き続き、パンコースの体験(大人のかたの)も受け付けています。

11月のパン体験レッスン実施日
6日(金)13:00~
11日(水)10:00~
19日(木)13:00~
24日(火)10:00~


お子さま連れ(3歳以下)でのご参加可能な日もございます。お問合せください。

ご予約は先着順となりますので、満席の場合はご了承ください。






  


Posted by eilsole at 17:36Comments(0)スクール
おはようございます! こんにちわ! こんばんわ!!!



素敵な看板があなたをお待ちしています。


Lchica Home Cooking 順調なすべり出しです。

flower

本当に多くの方々に祝福していただいて感謝の気持ちでいっぱいです。

スクールの中はお花の香りとパンの匂いに包まれています。幸せの香りです。
心地よいmusicも流れております。落ち着く空間になっております。

体験レッスンや基礎コース、ブラッシュアップコースなど順調に開講しています。

そして!Lchica Home Cookingのホームページがやっとこさ、グランドオープンいたしました。

Lchica Home Cookingのサイトはこちら

はい、ポチッとしたあなた、すぐにブックマークに追加してくださいね。

シンプルなサイトではありますが、校長とスタッフ達の想いがぎゅぎゅぎゅっと詰まっていますので、ぜひともお越しくださいませ。

11月のスケジュールも更新しています。ホームページからもご覧いただけますよ!

http://freecalend.com/open/mem32530

今後ともどうぞLchica Home Cookingをよろしくお願いいたします。icon06パンicon06





  


Posted by eilsole at 19:11Comments(0)スクール

Lchica Home Cooking 始動!

2015年10月14日

天高く馬肥ゆる秋と言いますが、

本当に空気の匂いや空や雲、お野菜やお魚や小さなお花たち・・・。
すべてが美味しいです。

そしてこんな美しい季節にスクールが本格始動。
感無量です。

スタッフ一同でささやかな開校式をし、さっそく次の日からパンの体験レッスン。




とても素晴らしい出来だったようです。

体験のご予約もぞくぞくいただいとおります。

スクールのスケジュールはこちらからご覧いただけます。

http://freecalend.com/open/mem32530


現在のところクッキングコースの予定を入れておりませんが、準備が整い次第随時公開してまいります。

また、フェイスブックでも教室の様子やお知らせなどをアップしておりますので、一度お立ち寄りください。

https://www.facebook.com/npo.lchica?pnref=lhc

今が旬の食材はいっぱい。暑すぎず寒すぎず、パン作りやお料理をするのには最高の季節ですよ!!!

教室でお会いできる日をを楽しみにしております。









  


Posted by eilsole at 19:09Comments(0)スクール
毎日きれいな青空の広がる気持ちのよい季節です!

Lchica Home Cooking の本格稼働が始まろうとしています。

手作りパンを楽しく、肩ひじ張らずに、でも正しく学んでみたい!と考えている方々にお知らせです。

当校では実際に一緒に手ごねのパン作りを体験していただける

『体験レッスン』の日を設けております。

10月の体験レッスンの日は

13日(火)10:00~ 15日(木)14:00~ 
19日(月)10:00~ 26日(月)14:00~ 27日(火)10:00~です。


13日と27日は就学前のお子さま連れOKです。(お子さま連れでのレッスンについてはお問合せください。)

持ち物はエプロン、手拭きタオル、筆記用具です。
料金は2500円です。
時間的には2時間ほどです。


体験レッスンでは
カフェオレパン

カフェオレパン

抹茶パン



ミニ食パン


のいずれかに挑戦していただきます。

手作りパンの生地をこねる感触、焼きあがっていくこうばしい香り、そして焼きたてパンをほおばる食感・・・
家族、子どもたちが嬉しそうに、美味しそうに食べる顔を想像してみてください。

ほ~ら、あなたはもうラチカでパンの体験レッスンを受けたくなってきました。

お気軽にお問合せ、お申込みください。

お電話でのお問合せは 072-648-7475
メールでのご連絡は miraie@lchica.info までお願いいたします。

アクセス



茨木市大手町12-26 茨木市駅から徒歩5分くらいです。(市役所通りを西へ、住友生命ビルの角を曲がってすぐです。Googleマップなどでは茨木大手町ビルとなっています)

スタッフ一同笑顔でお待ちしております!!!






  


Posted by eilsole at 18:47Comments(0)スクール

NPO法人解散のお知らせ

2015年10月06日

いつもラチカジャパンカルチャーを応援してくださっていた皆様にお知らせいたします。

この度諸般の事情よりラチカジャパンカルチャーはNPO法人を解散の届出をし、
手続きを進めている過程にあります。

会員の皆様にはご理解いただき、温かい気持ちを寄せていただき
本当に感謝しております。

また、これまでの活動に参加していただいた方々にも深く感謝申し上げます。

今後は法人格の無い『ラチカジャパンカルチャー』として
変わらず食育や社会貢献の活動等を行っていきます。

また、新たに『家庭料理とパンの学校~Lchica Home Cooking』の運営を開始いたします。

このブログはこれからも
『ラチカノチカラ』として
ラチカの活動をお知らせする場所として残していきたいと思っています。

今後ともどうかラチカジャパンカルチャーをよろしくお願い申し上げます。  


Posted by eilsole at 11:42Comments(0)
数本の台風が過ぎ去り・・・秋がいっきに深まっている今日この頃です。

ラチカジャパンカルチャーでは、ご好評の離乳食セミナー&クッキング
地元茨木で!開催することにいたしました。

今回のタイトルは
親子でしあわせうちごはん
~ホームクッキング離乳食のすすめ方~


日時   11月22日(土)14:00~16:00 
場所   茨木市男女共生センター ローズWAM  3F料理工房
費用   500円(材料費、会場費)


秋の離乳食クッキングセミナー

旬の食材をたっぷり使用して、心も体もほっとする、

そんなお食事を赤ちゃんといっしょに楽しめるメニューをご用意して

多くの方のご参加をお待ちしております。

お気軽にお問合せくださいませ。

上記画像の大きいものはこちらからご覧ください。
↓↓↓
ポスターPDF







  


Posted by eilsole at 20:41Comments(0)食育イベント離乳食

赤ちゃんといっしょに

2014年10月02日

秋です!!

暑すぎず、寒すぎず、お出かけしたくなる季節ですね。

自然、空気が美味しい。

季節の食材も美味しい。

今回ラチカジャパンカルチャーは豊中市の千里文化センター(コラボ)にて

ママ&ベビーで楽しめる
『はじめての手作りパン教室』

離乳食ミニ講座
『マザーズセラピーで悩み解決~ホームクッキング離乳食のすすめ方~』

を実施いたしました。

https://dl.dropboxusercontent.com/u/88533812/1407150694_01L%20%282%29.pdf

ベビーカーOK!抱っこ、おんぶ、赤ちゃんといっしょに
手作りパンを体験していただき、
離乳食クッキングのデモを見ていただき、
セミナーでは育児について話を聞いていただき、語り合い・・・

と非常に濃い内容の2時間となりました。



安心安全なお野菜などをらでぃっしゅぼーやさんに提供していだき、

赤ちゃん、小さなお子さまと安心して美味しく食べるられる

パン、スープ、ジャムができました!!!

おっとできあがりの写真が・・・捜索しなければface07


日ごろ一生懸命赤ちゃんと向かい合っているお母さん、お父さんたち。

少しでもリラックスしてストレスを少なくするヒントと機会を持っていただきたいと

ラチカジャパンカルチャーでは離乳食セミナーにも力を注いでいます。

お母さんの笑顔が子どもにとっては一番の栄養なのだから。

そしてお母さんと子どもたちの明るい笑顔が私たちにも多くの勇気や希望を与えてくださっています。















  


Posted by eilsole at 11:45Comments(0)食育イベント離乳食

活動報告

2014年10月02日

前回の記事で「つづく」・・・としてから早や〇か月 (>_<)

前年度実施しておりました『食育キッズアカデミー』 第一期が無事終了したことを
遅ればせながら報告させていただきます。

修了式を兼ねた最後の授業は

『自分でお弁当を作ろう!』

自分でメニューを決め、おかずの彩りやバランスを考えるところから始めます。

何品かを同時に作り終わるように『段取り』も考えます。

さあ、ハンバーグを焼いて、たまごやきを作って・・・

なんと!!!

キッズにとって一年ってなんて大きいんでしょう。

一年前ピザに具をのせるのにも大騒ぎだった子どもたちが、

仲良く、手早く、美しく、次々とお弁当を完成させていくのです。




お天気のよい公園で出来上がったお弁当を食べながらの修了式です。





みんな、お疲れ様! ほんとうによく頑張りました。

そして、一年間キッズアカデミー楽しかったね!

ご協力くださったすべての方々にも感謝いたします。

ラチカジャパンカルチャーの食育への取り組みは様々なカタチでこれからも続いていきますよ!










  


Posted by eilsole at 10:49Comments(0)食育スクール

食育キッズアカデミー

2014年05月02日

更新が滞ってしまってすみません。icon10

ラチカジャパンカルチャーは元気に活動しています。

この4月で『第一期食育キッズアカデミー』 無事終了いたしました。


ダイジェストで活動報告いたします。

10月お米クッキング


日本人の主食であるお米についての学習。

おちゃわん一杯でお米何粒かな? 

そしておにぎりとおみそ汁を作りました。

12月イタリアンクッキング


イタリアから講師を招いて(の体で)
パスタやドルチェのデモクッキング。

イタリア語やオペラの飛び交う楽しい授業でした。

1月 おたべ作り体験


教室を飛び出して冬の京都へ!
京みやげでおなじみの『おたべ』を実際に作って食べて、
家族にお土産として持って帰りました。

2月 『点心』 の学習をしました。
写真は捜索中です。ごめんなさいface07


3月は『パン作り』


楽しい『動物パン』を作りました。
もう子どもたち、すっかり慣れた手つきでつぎつぎとオリジナリティあふれるパンが焼きあがりました。


そして4月

いよいよ修了式の授業です・・・


つづく。







  


Posted by eilsole at 22:02Comments(0)食育